红茶是中国六大茶类当中的全发酵茶，发酵度为80%-90%，是中国出口量最大的茶类，也是全世界销量最大的茶类。红茶加工的时候不经杀青，而是萎凋，使鲜叶失去一部分的水分，再揉捻，可以揉搓成条或者切成颗粒。

　　然后再发酵，使鲜叶当中所含的茶多酚氧化，变成红色的茶红素和茶黄素等化合物。这种化合物有一部分是溶于水的，从而形成红茶的红汤红叶，产生了红茶特有的香气以及醇和香甜的口感等品质特征故此而得名 。

　　红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能、降低心肌梗塞的发病。

　　专家总结，红茶性温有暖胃养颜的作用，适合女性饮用。国外研究表明，饮用红茶能强壮骨骼，并能改善血液循环，发挥保护心血管系统的作用。红茶味甘微温，能够温煦阳气，生热暖腹，还可去油腻，开胃助消化。

　　红茶主要分为小种红茶、功夫红茶、红碎茶三大类小种红茶又分为正山小种和外山小种，桐木村自然保护区以内的我们称之为正山小种，桐木关以外的统称为外山小种，金骏眉就属于正山小种的分支。

　　工夫红茶它是我国的特色茶，通常按产地来划分，比如说川红工夫、滇红工夫、祁红工夫等等。/红碎茶主要用于出口，就是我们常大发彩票官网见的立顿红茶，深受国外人的喜爱，国外人经常拿它来做调饮茶。

　　正山茶业有限公司董事长兼总经理，它在2008年获得有中国茶界“奥斯卡”之称的“陆羽奖”可以看出正山堂的正山小种在业内是非常认可非常受欢迎的。

　　在正山小种中较为有名的品种有金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香等，金骏眉属于是正山小种的分支，由正山堂团队在2005年创立的，开创了我国清口淡饮和红茶的先河。

　　啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味、似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次，口感仍然饱满甘甜；叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。总之正山堂出品的金骏眉红茶实属可遇不可求之茶中珍品。

　　政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产地仿照正山品质的小种红茶，质地较差，人工小种计有坦洋小种、政和小种，古田小种、东北岭小种等。现人工小种布场已被淘汰，唯正山小种百年不衰。

　　祁红享誉世界被称为红茶皇后，特绝群芳最，清誉高香不二门的祁红，它那幽郁高长的香气令无数茶友都为之折服，世界四大高香红茶之一。

　　祁门红茶创制于1875年，产于中国红茶之乡安徽省祁门县，有镶着金边的女王之誉，由于香气浓郁奇妙著称，因其香气似花、似果、似蜜无以明知，被茶界欲称祁门香，是世界唯一的域名命名其香气类型的茶叶，一代伟人曾赞誉你们祁红世界有名。

　　这款经典58滇红品饮起来细腻甘甜，柔和回甘，滋味浓郁、醇厚耐泡，实属同品质里性价比超高的品质口粮茶，适合居家日常品茶和公司办公用茶。

　　四川功夫红茶，其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致。尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳，驰名国际，50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评，1985年获世界食品金质奖。之后的50多年来川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。

　　闽红的组成有闽红工夫、小种红茶，其中闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。

　　九曲红梅，又称“九曲乌龙”，简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅为越红工夫红茶，用的是龙井群体种或龙井43号茶青。

　　九曲红梅，因色红香清，如红梅，弯如鱼钩环环相扣而得名，其茶有近200年历史，早在1886年，就获巴拿马世界博览会金奖。

　　宜红工夫以条索紧细有金毫，内质香味鲜醇，优质的宜红功夫汤色红亮有冷后浑的特点，系我国高品质的工夫红茶之一

　　粤红工夫里以英德红茶（英红）闻名。英德红茶里较为有名的有英红九号、英红一号、金毫茶、荔枝红茶等，英红产于广东省英德市，曾受到伊丽莎白女王的高度好评。